Matrioska

Grande birra Slow Food

Matrioska è una Russian Imperial Stout maturata in botti di whisky Ledaig per 5 mesi. Nonostante il suo elevato tenore alcolico (10%) ha una straordinaria bevibilità ottenuta grazie ad un’elevata attenuazione e ad un ottimo bilanciamento tra parte maltata e amaro (bitterness) (50 IBU).

E’ prodotta con malti base tedeschi e malti speciali inglesi come il Roasted Barley, Choccolate e Black. Per la luppolatura (hopping) abbiamo impiegato un luppolo tradizionale inglese, il Fuggle.

Al naso immediato il whisky, il legno e i sentori di torrefazione.

Al colore si presenta nera impenetrabile e con schiuma bianca

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Stile: Russian Imperial Stout / Barrel Aged

Vol 10 %

Formati: 33 cl